Une troisième fonction —propre de l’accent circonflexe— est d’indiquer l’existence de lettres aujourd’hui disparues.
Le plus souvent, il s’agit d’un s qui existe encore dans d’autres langues romanes:
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hôpital, pâte, être, tempête, fête, coûter, goûter, paraître, boîte
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Attention!
Dans la nouvelle orthographe, l’accent circonflexe disparaît très souvent sur le i et le u. Vous verrez donc aussi bien l’orthographe couter que coûter, gouter que goûter, ou paraitre que paraître, etc.